La definición oficial de Comercio Justo es la consensuada por cuatro organizaciones de Comercio Justo conocidas por sus iniciales FINE (FLO, IFAT, NEWS y EFTA):
"Comercio Justo es una asociación comercial que se basa en el diálogo, la transparencia y el respeto y que busca una mayor equidad en el comercio internacional. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y garantizando el cumplimiento de los derechos de productores y trabajadores marginados, especialmente en el Sur. Las organizaciones de Comercio Justo (respaldadas por los consumidores) están comprometidas activamente y prestando su apoyo a los productores, despertando la conciencia pública y luchando por cambiar las normas y prácticas habituales del comercio internacional."
Para entenderlo mejor, Comercio Justo significa luchar para que los productores de los países del Sur tengan un marco más justo donde comerciar.
El siguiente video muestra "las chicas dulces” de la cooperativa que fabrica la mermelada de piña que vendemos. Vale la pena verlo ya que son sólo 3 minutos que transmiten alegría y optimismo.
El Comercio Justo es un canal de comercialización alternativo que hace que unos productores (pequeñas cooperativas en su mayoría) puedan acceder a unos mercados ricos. Gracias a la venta de sus productos en estas condiciones, las cooperativas pueden desarrollarse económica y socialmente: invertir en maquinaria, desarrollo, educación, sanidad, capacitación,etc.
